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Galletas de Mantequilla y Coco

Deliciosas galletas que combinan la suavidad de la mantequilla con el sabor tropical del coco, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 27 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana, Tropical
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza mantequilla, ablandada Asegúrate de que la mantequilla esté bien ablandada.
  • 1/2 taza azúcar
  • 2 tazas harina Puedes usar una mezcla de harinas sin gluten si lo prefieres.
  • 1/2 taza coco rallado Se puede espolvorear más por encima antes de hornear.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita sal

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
  3. Agrega la vainilla y mezcla bien.
  4. Incorpora la harina, el coco rallado y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  5. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
  6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  7. Deja enfriar antes de servir.

Notas

Las galletas son ideales para acompañar con café o té. Almacenar en un recipiente hermético, a temperatura ambiente por hasta una semana o en el congelador.