Volver

Galletas de Mantequilla de Maní

Estas galletas de mantequilla de maní a la antigua son un clásico irresistible, perfectas para cualquier ocasión y muy fáciles de preparar.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo Total 28 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 1/4 tazas mantequilla de maní cremosa A temperatura ambiente
  • 1 taza mantequilla A temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas azúcar moreno claro Compactado
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 2 huevos huevos grandes A temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra las bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, batega la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que estén suaves.
  3. Agrega el azúcar moreno y el azúcar granulada; mezcla hasta que esté esponjoso.
  4. Incorpora los huevos uno a la vez y luego añade el extracto de vainilla.
  5. En otro tazón, mezcla la harina y el bicarbonato de sodio; agrégalo gradualmente a los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados.
  6. Toma porciones de masa (aproximadamente 2 cucharadas cada una) y colócalas en las bandejas preparadas, separándolas por tres pulgadas. Presiona suavemente con un tenedor para hacer un patrón de cruz.
  7. Hornea durante 12-13 minutos hasta que estén doradas y los bordes estén firmes; deja enfriar en las bandejas durante cinco minutos antes de transferirlas a una rejilla.

Notas

Puedes servir estas galletas solas o con un vaso de leche fría, o incluso acompañarlas con mermelada o crema de chocolate.