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Galletas de Mantequilla de Canela

Deliciosas galletas de mantequilla con un toque cálido de canela, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana, Europea
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2.75 tazas harina de trigo
  • 1.5 cucharaditas canela molida
  • 1 cucharadita sal marina fina
Ingredientes húmedos
  • 1 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente Debes asegurarte de que esté a temperatura ambiente para una mezcla suave.
  • 0.5 taza azúcar moreno, compactado
  • 0.25 taza azúcar
  • 0.33 taza azúcar Para la mezcla de recubrimiento.
  • 1 cucharadita canela molida Para la mezcla de recubrimiento.

Method
 

Preparación
  1. Combina la harina, la canela y la sal en un tazón y cernir hasta que esté bien distribuido. Reserva.
  2. En un tazón aparte, añade la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar, y usa una batidora a media velocidad para cremar, aproximadamente 2 minutos.
  3. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcla a baja velocidad hasta que la mayor parte de la harina esté integrada, y luego aumenta la velocidad para combinar bien.
  4. Si la masa es desmenuzada, añade 1 a 2 cucharadas de leche para ayudar a unir la masa.
  5. Usa las manos para amasar la masa hasta que se una.
  6. Extiende la masa hasta que tenga un diámetro de aproximadamente 2 pulgadas. Para facilitar el rodado, extiéndela entre una o dos piezas de papel encerado.
  7. Envuelve la masa en plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.
Horneado
  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. Usa un cuchillo afilado para cortar las galletas, aproximadamente ½ pulgada de grosor.
  3. Mezcla el azúcar y la canela en un tazón separado y cernir completamente.
  4. Coloca las galletas en esta mezcla para cubrir ambos lados y los bordes.
  5. Coloca de 10 a 12 galletas en cada bandeja para hornear.
  6. Hornea durante 14 a 15 minutos.
  7. Retira del horno y deja enfriar. Rueda en el azúcar de canela para obtener un recubrimiento adicional.

Notas

Sirve estas galletas con una bebida caliente como café, té o chocolate caliente. Son ideales para compartir en fiestas o reuniones. Si deseas un toque extra, considera agregar nueces o chispas de chocolate a la masa.