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Galletas de Mantequilla de Cacahuate

Deliciosas galletas suaves de mantequilla de cacahuate que combinan sabores dulces y salados, ideales para disfrutar con leche.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 27 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 102
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 taza mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente) Asegúrate de que esté bien ablandada.
  • 1 taza azúcar granulada Para dulzura y bordes crujientes.
  • 1/2 taza azúcar moreno Agrega humedad y masticabilidad.
  • 1 taza mantequilla de cacahuate (cremosa es la mejor) Puedes usar la versión crujiente si prefieres.
  • 1 unidad huevo grande Actúa como aglutinante.
  • 2 tazas harina de trigo Proporciona estructura a las galletas.
  • 1 cucharadita polvo de hornear Ayuda a esponjar las galletas.
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio Contribuye al dorado.
  • 1/2 cucharadita sal Equilibra la dulzura.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté suave y cremoso.
  3. Añade la mantequilla de cacahuate y el huevo, y mezcla bien.
  4. En otro tazón, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla de cacahuate poco a poco.
  5. Forma bolitas de masa con las manos y colócalas en una bandeja para hornear, espaciándolas adecuadamente.
  6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
  7. Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Para mantener tus galletas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelarlas si deseas conservarlas por más tiempo.