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Galletas de Chocolate Ultra Gruesas

Deliciosas galletas de chocolate con bordes crujientes y centros pegajosos, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 42 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2½ tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
Ingredientes húmedos
  • 2 unidades huevos grandes
  • 1 taza azúcar granulada
  • ½ taza azúcar moreno claro, compactado
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 14 cucharadas mantequilla sin sal (derretida y ligeramente enfriada)
Chispas de chocolate
  • 3 tazas chispas de chocolate
Opcionales
  • chispas de chocolate extra y sal marina en escamas Para decorar

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. En otro tazón, bate los huevos, el azúcar granulada, el azúcar moreno, la vainilla y la mantequilla derretida.
  3. Vierte la mezcla seca en la mezcla húmeda y mezcla suavemente. Agrega las chispas de chocolate y pliega hasta que estén bien incorporadas.
  4. Cubre el tazón con plástico y coloca en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Horneado
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
  2. Con una cuchara para helados, saca porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
  3. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro.
  4. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante hasta una semana. Puedes congelarlas hasta 3 meses.