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Galletas de Chocolate con Dos Chips al Estilo Levain

Deliciosas galletas con chocolate semiamargo y blanco, perfectas para cualquier ocasión y fáciles de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre, Repostería
Cocina: Americana
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza mantequilla fría sin sal, en cubos Es importante que esté fría para mantener la forma de las galletas.
  • ¾ taza azúcar moreno
  • ½ taza azúcar granulada
  • 2 grandes huevos (fríos)
  • 2 ¾ tazas harina de trigo
  • 1 cucharada maicena
  • ¾ cucharaditas polvo de hornear
  • ¾ cucharaditas bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharaditas sal
  • 1 taza chips de chocolate semiamargo
  • 1 taza chips de chocolate blanco
Ingredientes opcionales
  • 1 taza nueces o pacanas picadas Opcional
  • ¼ cucharaditas café en polvo Opcional para un sabor de chocolate más profundo

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave y cremoso.
  3. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
  4. En otro tazón, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando hasta que estén bien combinados.
  6. Agrega los chips de chocolate y las nueces si decides incluirlas, mezclando ligeramente.
  7. Con una cuchara, forma bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
  8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.
  9. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.

Notas

Puedes servir estas galletas solas o acompañadas de un vaso de leche fría. Para mantener tus galletas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o congélalas hasta por tres meses.