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Galletas de Brownie de Chocolate

Deliciosas galletas de brownie de chocolate suaves por dentro y crujientes por fuera, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 27 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 taza chocolate negro, derretido Utilizar chocolate de buena calidad.
  • 1/2 taza mantequilla Puede ser reemplazada por puré de aguacate para una versión más saludable.
  • 1 taza azúcar
  • 2 unidades huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 taza harina Se puede usar harina sin gluten.
  • 1/4 taza cacao en polvo Para un sabor más intenso.
  • 1/2 cucharadita sal
  • Chispas de chocolate para decorar (opcional)

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, mezclar el chocolate derretido y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Agregar el azúcar y mezclar bien.
  4. Incorporar los huevos uno a uno, luego añadir el extracto de vainilla.
  5. Tamizar la harina, el cacao en polvo y la sal sobre la mezcla y mezclar con una espátula hasta que estén bien combinados.
  6. Colocar cucharadas de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada porción.
  7. Decorar con chispas de chocolate si lo deseas.
  8. Hornear durante 10-12 minutos, hasta que las galletas estén firmes por los bordes pero tiernas en el centro.
  9. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Asegúrate de no hornear las galletas por mucho tiempo para mantener su textura suave en el interior. Puedes agregar nueces picadas o chips de caramelo junto con las chispas de chocolate para variar la receta.