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Galletas de Batido de Fresa

Estas galletas son rápidas, dulces y llenas de sabor a fresa, perfectas para meriendas y fiestas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 caja mezcla para pastel de fresa Esto forma la base, infunde a las galletas ese delicioso sabor a fresa.
  • 2 piezas huevos grandes Ayudan a unir la masa, asegurando una textura masticable.
  • 1/2 taza aceite vegetal Añade humedad a las galletas, dándoles una miga suave tipo pastel.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla Realza el sabor, complementando la esencia de fresa.
  • 1 cucharadita polvo de hornear Ayuda a que las galletas suban, creando un interior esponjoso.
  • 1 cucharada maicena Contribuye a una mordida tierna, haciendo que se deshagan en la boca.
  • 1 taza chispas de chocolate blanco Añaden dulzura y un toque lujoso, parecido a un batido de fresa.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra una bandeja con papel para hornear.
  2. En un bol grande, mezcla la mezcla para pastel de fresa, los huevos, el aceite, la vainilla, el polvo de hornear y la maicena. Mezcla hasta que quede uniforme.
  3. Añade las chispas de chocolate blanco y mezcla con una espátula.
  4. Con una cuchara, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja separadas entre sí.
  5. Hornea 8–10 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún suave.
  6. Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pasa a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Sirve las galletas a temperatura ambiente. Puedes acompañarlas con leche fría, un vaso de batido de fresa o café. También quedan bien en una bandeja para compartir en fiestas. Si quieres bordes más dorados, hornea 1–2 minutos extra.