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Galletas de Bastón de Caramelo

Estas galletas son suaves y festivas, con un delicioso sabor a menta y vainilla, perfectas para fiestas y como regalo.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Aperitivo, Postre
Cocina: Americano, Navideño
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza mantequilla, suavizada Usar mantequilla a temperatura ambiente para mejor mezcla.
  • 1 taza azúcar
  • 1 unidad huevo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita extracto de menta
  • 2 1/2 tazas harina
Ingredientes adicionales
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • al gusto Azúcar en polvo Para espolvorear antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
  3. Agregar el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de menta. Mezclar bien.
  4. En otro tazón, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Poco a poco, añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que esté combinado.
  5. Tomar pequeñas porciones de masa y formar tiras y doblarlas en forma de bastón.
  6. Colocar en una bandeja para hornear.
  7. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  8. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Notas

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantienen bien 4-5 días. Para conservar más tiempo, congélalas en una bolsa para congelador hasta 2 meses. Deja que vuelvan a temperatura ambiente antes de servir.