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Galletas de Azúcar

Estas galletas de azúcar son suaves y deliciosas, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 23 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 taza mantequilla sin sal (226 gramos)
  • 1 taza azúcar blanco granulado (200 gramos)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita extracto de almendra
  • 1 unidad huevo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 3 tazas harina de trigo (360 gramos)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  2. En el tazón de tu batidora, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves, durante al menos 3 minutos.
  3. Agrega el extracto de vainilla, el extracto de almendra y el huevo.
  4. En un tazón aparte, combina el polvo de hornear y la sal con la harina. Agrega esta mezcla lentamente a los ingredientes húmedos.
  5. Si la masa parece desmenuzada, sigue mezclando durante 30 segundos a 1 minuto más. La masa debe separarse de los lados de la batidora.
  6. Si la masa sigue viéndose seca, colócala en una superficie de trabajo y amasa a mano, usando un poco de harina si es necesario.
  7. Divide la masa en porciones manejables (2-3 trozos), extiende sobre una superficie enharinada y corta las galletas, buscando un grosor de cerca de 1/4 de pulgada.
  8. Hornea a 350°F durante 6-8 minutos. Deja enfriar en la bandeja de galletas hasta que estén firmes antes de transferir a una rejilla de enfriado.

Notas

Las galletas de azúcar son deliciosas solas, pero también puedes decorarlas con glaseado o espolvorear un poco de azúcar glas encima. Para almacenar tus galletas, colócalas en un recipiente hermético; se mantendrán frescas durante aproximadamente una semana a temperatura ambiente. Puedes refrigerarlas o congelarlas para una mayor duración.