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Galletas con Chispas de Chocolate

Deliciosas galletas suaves y masticables con chispas de chocolate, perfectas para compartir.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 11 minutos
Tiempo Total 26 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2 1/4 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita sal
Ingredientes húmedos
  • 1 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 3/4 taza azúcar moreno, compactada
  • 2 grandes huevos, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla puro
Ingredientes adicionales
  • 2 tazas chispas de chocolate semi-amargo
  • 1 taza nueces o pacanas picadas Opcional

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 375 °F (190 °C). Forra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o tapetes de silicona.
  2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal. Reserva esta mezcla.
  3. En un tazón grande, usa una batidora eléctrica a velocidad media para batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno durante 2-3 minutos.
  4. Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla esté suave.
  5. Reduce la velocidad de la batidora a baja. Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que no queden franjas blancas.
  6. Incorpora suavemente las chispas de chocolate (y las nueces, si las usas) hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
  7. Con una cuchara para helados o una cuchara, coloca cucharadas redondeadas de masa en las bandejas preparadas.
Cocción
  1. Hornea durante 9-11 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros parezcan un poco crudos.
  2. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Servicio
  1. Sirve tus galletas cálidas con leche fría, o guárdalas en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado.

Notas

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente. No mezcles demasiado la masa.