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Galletas con Chispas de Chocolate

Estas galletas son suaves por dentro y crujientes por fuera, llenas de deliciosas chispas de chocolate, perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 27 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa
  • ½ taza mantequilla Añade humedad y riqueza
  • ½ taza azúcar granulada Proporciona dulzura y crocancia
  • ¼ taza azúcar morena Contribuye a la profundidad y masticabilidad
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla Realza el sabor general
  • 1 unidad huevo grande Une los ingredientes y añade humedad
  • 1 ¾ tazas harina de trigo Forma la estructura
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio Ayuda con el levado
  • ½ cucharadita sal kosher Equilibra la dulzura
  • 1 taza chispas de chocolate semiamargo Añade dulzura chocolatosa

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  3. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
  4. En otro recipiente, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos poco a poco, mezclando hasta que esté justo combinado.
  5. Incorpora las chispas de chocolate a la masa.
Horneado
  1. Con una cuchara para helados o una cuchara grande, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
  2. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
  3. Deja enfriar las galletas en la bandeja por varios minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Estas galletas son perfectas para servir solas o acompañadas de un vaso de leche fría o una taza de café caliente. También puedes añadirles un poco de helado de vainilla por encima para un postre más rico. Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas por hasta una semana. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas.