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Galletas con Chispas de Chocolate

Deliciosas galletas con chispas de chocolate que combinan una textura suave por dentro y un sabor irresistible, perfectas para disfrutar con café o compartir con amigos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo Total 31 minutos
Raciones: 10 galletas
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza mantequilla con sal, suavizada a temperatura ambiente
  • 3/4 taza azúcar moreno, compactada
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 1.5 tsp extracto de vainilla
  • 2 grandes huevos
  • 3 tazas harina de todo uso (390 gramos), cucharada y nivelada
  • 1 tsp bicarbonato de sodio
  • 1 tsp polvo de hornear
  • 1/4 tsp sal
  • 1.5 tazas chispas de chocolate semi-amargo
  • 3/4 taza chispas de chocolate semi-amargo adicionales
  • sal marina en escamas, para decorar

Method
 

Preparación de la masa
  1. En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada con una batidora eléctrica a alta velocidad.
  2. Agrega los azúcares y mezcla hasta que estén bien integrados, aproximadamente 1-2 minutos.
  3. Añade la vainilla y los huevos, y mezcla hasta que esté combinado y suave.
  4. Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
  5. Añade las chispas de chocolate y mezcla hasta que estén distribuidas por toda la masa.
Enfriar la masa
  1. Divide la masa en 10 bolas, de aproximadamente 140 gramos cada una.
  2. Presiona algunas chispas de chocolate adicionales en cualquier parte expuesta de las bolas de masa.
  3. Coloca las bolas en un recipiente hermético y enfría en el refrigerador por al menos 3 horas o hasta 48 horas, o en el congelador por al menos 1 hora.
Hornear las galletas
  1. Precalienta el horno a 350℉ (175℃).
  2. Forra algunas bandejas para galletas con papel pergamino o tapetes de silicona.
  3. Coloca 3-4 galletas en una bandeja, dejando suficiente espacio.
  4. Hornea durante 12-16 minutos.
  5. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de disfrutar.

Notas

Estas galletas son ideales para servir con un vaso de leche o una taza de café caliente. Puedes también acompañarlas con helado.