Flatbread de Pollo Pesto

Un delicioso flatbread que combina pollo tierno con pesto fresco, perfecto para compartir en cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 12

Tiempo Total 22

Raciones: 2 servings

Plato: Aperitivo, Plato Principal

Cocina: Italiana

Calorías: 350

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

Ingredientes principales

2 pieces flatbreads o panes naan Puede utilizar pan pita o tortillas como alternativa.
1 cup pollo cocido desmenuzado Puede ser sobrante o de un rosticería.
½ cup pesto de albahaca Se puede comprar en la tienda o hacer en casa.
1 cup queso mozzarella rallado Se puede experimentar con diferentes quesos.
½ cup tomates cherry Cortados a la mitad.
2 tablespoons queso parmesano rallado
Hojas de albahaca fresca Para decorar.
Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto.

Aditivos opcionales

Cebollas rojas en rodajas
Rúcula
Chorro de glaseado balsámico

Method

Preparación

Precalienta tu horno a 400 °F (200 °C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pincela el flatbread ligeramente con aceite de oliva para mayor crocancia.
Extiende una capa generosa de pesto uniformemente sobre cada flatbread.
Añade el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta.
Cubre con mozzarella, tomates cherry y queso parmesano.
Hornea durante 10–12 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Decora con albahaca fresca y rocío con glaseado balsámico si lo deseas.
Corta y sirve caliente.

Notas

Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar de 2 a 3 días. Para recalentar, coloca en el horno a baja temperatura.