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Flan de Piña Volteado

Un delicioso flan tropical con piña y un caramelo suave, ideal para compartir con la familia.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Latina
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Caramelo
  • 1 taza azúcar Este ingrediente es esencial para hacer el caramelo que recubrirá nuestro flan.
  • 4 cucharadas agua El agua ayuda a disolver el azúcar.
Ingredientes del flan
  • 1 taza piña en almibar, drenada Aporta frescura y un dulce sabor tropical al flan.
  • 1 taza leche Base cremosa del flan.
  • 2 cucharaditas vainilla Realza todos los sabores.
  • 1 taza leche evaporada Añade un sabor rico y cremoso.
  • 2 tazas queso crema a temperatura ambiente Impide la cremosidad que todos amamos.
  • 2 tazas leche condensada El toque dulce que hará que cada bocado sea irresistible.
  • 8 unidades huevos Base que une todos los ingredientes.
  • al gusto cerezas en almibar Para decorar.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 150° C.
  2. En una olla a fuego bajo, cocina el azúcar con el agua hasta formar un caramelo espeso. Vierte el caramelo en un molde para flan y coloca las piñas. Deja secar.
  3. En una olla pequeña, cocina la leche con la vainilla y la leche evaporada a fuego medio. Agrega el queso crema hasta que se disuelva.
  4. En un bol, bate los huevos con la leche condensada hasta que la mezcla esté suave.
  5. Agrega la mezcla de leche y queso crema a los huevos batidos y cocina por cinco minutos, moviendo constantemente.
  6. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo. Cubre con papel aluminio y hornea a baño maría durante 90 minutos.
  7. Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
  8. Decora con cerezas en almibar y refrigera al menos dos horas antes de servir.

Notas

Para un flan aún más cremoso, bate suavemente los ingredientes. Si deseas un caramelo perfecto, no dejes el azúcar sin supervisión.