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Filete Mignon con Camarones y Salsa de Crema de Langosta

Este elegante plato combina carne y mariscos en una deliciosa salsa cremosa, ideal para cenas especiales.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Cena Especial, Plato Principal
Cocina: Francesa, Mediterránea
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 filetes filetes mignon
  • 200 g camarones
  • 1 taza crema de langosta
  • 2 cucharadas mantequilla Usa mantequilla de buena calidad.
  • 1 diente ajo picado Picado finamente.
  • Al gusto Sal y pimienta
  • Al gusto Perejil fresco Para decorar.

Method
 

Preparación
  1. Sazona los filetes mignon con sal y pimienta.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el ajo, cocinando hasta que esté dorado.
  3. Agrega los filetes a la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
  4. En otra sartén, añade los camarones y cocina hasta que estén rosados.
  5. Incorpora la crema de langosta a los camarones y cocina a fuego lento hasta que espese.
  6. Sirve los filetes mignon con los camarones y la salsa de crema de langosta por encima.
  7. Decora con perejil fresco y disfruta.

Notas

Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de dos horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en sartén a fuego bajo para que la salsa no se corte. No es recomendable congelar la salsa con crema, puede cambiar la textura.