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Delicioso filete de pimienta listo para servir en un plato gourmet

Filete de Pimienta

Delicioso filete de pimienta con una mezcla de sabores intensos, ideal para cenas especiales y fácil de preparar en casa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Internacional
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 lbs filete Ribeye (rebanadas delgadas de 2 pulgadas de largo)
  • 1 unidad pimiento morrón rojo (picado en trozos del tamaño de un bocado)
  • 1 unidad pimiento morrón verde (picado en trozos del tamaño de un bocado)
  • 1 unidad cebolla blanca mediana (picada en trozos del tamaño de un bocado)
  • 3 dientes ajo (picados)
Sazonadores y salsas
  • 2 cucharadas aceite vegetal (dividido en dos)
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • ½ cucharadita jengibre (picado)
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • ⅓ taza salsa de soja
  • 1¼ tazas caldo de res
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • 2 cucharadas maicena

Method
 

Preparación del Filete
  1. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el filete a la sartén y cocina durante 5-6 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retira de la sartén y coloca en un plato.
  2. Agrega 1 cucharada de aceite vegetal a la sartén. Añade los pimientos y la cebolla y cocina durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.
  3. Incorpora el filete cocido de nuevo en la sartén.
Preparación de la Salsa
  1. Mientras tanto, en un tazón mediano, combina el ajo, la pimienta negra, el jengibre, el azúcar moreno, la salsa de soja, el caldo de res, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la maicena. Revuelve hasta que esté bien combinado y añade a la sartén.
  2. Lleva a ebullición a fuego lento y cocina durante 4-5 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
  3. Sirve caliente sobre arroz y adorna con semillas de sésamo. ¡Disfruta!

Notas

El filete de pimienta puede ser acompañado de arroz blanco o frito. Para equilibrar los sabores, considera platos de verduras al vapor o una ensalada fresca. Un buen vino tinto puede elevar este plato a otro nivel.