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Fideos con Carne Molida Mongola

Una receta deliciosa y rápida de fideos con carne molida, ideal para una cena en casa. Combina sabores intensos con ingredientes simples.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Asian, Mongolian
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 8 oz fideos (spaghetti, udon o fideos de arroz)
  • 1 lb carne molida
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 3 dientes ajo, picados
  • 1 pulgada jengibre, picado
Ingredientes para la Salsa
  • 1/4 taza salsa de soya (o tamari para libre de gluten)
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 1/2 taza caldo de res
  • 1 cucharada salsa hoisin
  • 1 cucharada maicena (mezclada con 2 cucharadas de agua)
  • 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Ingredientes para Decorar
  • 1/2 taza cebollitas verdes, picadas
  • 1 cucharada semillas de sésamo para decorar

Method
 

Cocción de Fideos
  1. Hierve los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Preparación de Carne
  1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
  2. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.
Sofreír Aromáticos
  1. Añade el ajo y el jengibre a la carne, cocinando durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Preparar Salsa
  1. En un tazón, mezcla la salsa de soya, azúcar moreno, caldo de res, salsa hoisin y las hojuelas de pimiento rojo.
  2. Vierte esta mezcla en la sartén con la carne y revuelve bien.
Espesar Salsa
  1. Agrega la mezcla de maicena a la sartén. Revuelve y deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese.
Combinar con Fideos
  1. Añade los fideos cocidos a la sartén y mezcla hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
Garnición y Servir
  1. Espolvorea las cebollitas verdes y las semillas de sésamo sobre el plato antes de servir.

Notas

Puedes añadir verduras como zanahorias o pimientos mientras cocinas la carne. Ajusta el nivel de picante según tu preferencia.