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Fettuccine Alfredo de Camarones

Disfruta de un delicioso fettuccine con salsa cremosa y camarones, ideal para una cena especial o un día en el que quieres comer bien sin complicarte.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana, Mariscos
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 250 g fettuccine Pasta fresca o seca.
  • 400 g camarones pelados Camarones frescos o descongelados.
  • 2 tazas crema de leche Preferiblemente crema de leche entera.
  • 1 taza queso parmesano rallado Rallar queso fresco para mejor sabor.
  • 2 cucharadas mantequilla Usar mantequilla sin sal.
  • 2 dientes ajo picados Ajo fresco preferiblemente.
Especias y Decoración
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Method
 

Preparación
  1. Cocina el fettuccine según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el ajo. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
  3. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados, aproximadamente 3-4 minutos.
  4. Reduce el fuego y añade la crema de leche, mezclando bien.
  5. Incorpora el queso parmesano y revuelve hasta que se derrita y la salsa esté suave.
  6. Añade el fettuccine cocido a la sartén y mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

Notas

No cocines demasiado los camarones para evitar que se vuelvan gomosos. Ajusta la cantidad de crema según prefieras la salsa más ligera o más espesa.