Cocina el fettuccine en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Mientras se cocina la pasta, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega el pollo.

Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, luego retira y corta en tiras.

En la misma sartén, añade el ajo y cocina por unos segundos, luego agrega la crema de leche y el queso parmesano. Mezcla bien y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.

Agrega el fettuccine a la salsa y mezcla bien. Sirve en platos, coloca el pollo por encima y decora con perejil fresco.