Ingredientes
Method
Preparación
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega los camarones, cocinándolos hasta que estén rosados.
- Empuja los camarones a un lado y agrega los huevos batidos, cocinándolos ligeramente.
- Mezcla los fideos, la salsa de pescado, el azúcar y el jugo de limón.
- Agrega los brotes de soja y las cebollas verdes.
- Sirve caliente, espolvoreado con cacahuetes tostados.
Notas
Este platillo se puede disfrutar solo o acompañado de una ligera ensalada. Agregar cilantro fresco o rodajas de limón al lado realza el sabor. Para almacenar, guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.