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Estofado de Carne en Olla Lenta

Un delicioso y reconfortante estofado de carne cocido lentamente, ideal para compartir en familia o con amigos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 horas
Tiempo Total 8 horas 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Reconfortante
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 libras carne de res (cortada en tiras)
  • 1 pieza cebolla (picada)
  • 8 onzas champiñones (rebanados)
  • 3 dientes ajo (picados)
  • 2 tazas caldo de res
  • 1 taza crema agria
  • 2 cucharadas harina
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta al gusto
Acompañamientos
  • Noodles de huevo o arroz Para servir

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, mezcla la carne de res, la cebolla, los champiñones, el ajo, el caldo de res, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.
  2. Agrega la mezcla a la olla lenta.
  3. Cocina a fuego lento durante 7-8 horas o hasta que la carne esté tierna.
  4. En un tazón separado, mezcla la crema agria con la harina hasta que esté suave.
  5. Después de que la carne esté lista, mezcla la crema agria en la olla y cocina durante 15-30 minutos más.
Servicio
  1. Sirve caliente sobre noodles de huevo o arroz.
  2. Adorna con un poco de perejil picado para un toque de color.

Notas

Si sobran sobras, enfríalas a temperatura ambiente y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También se pueden congelar en porciones por 2-3 meses. Asegúrate de cortar la carne en trozos uniformes y considera añadir verduras como zanahorias o papas para más sabor.