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Espárragos Verdes Cocidos

Una sencilla y deliciosa receta para cocer espárragos verdes, resaltando su sabor y textura crujiente.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo Total 9 minutos
Raciones: 4 raciones
Plato: Acompañamiento, Entrante
Cocina: Mediterránea
Calorías: 20
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 atado espárragos Elige espárragos frescos y de buena calidad.
  • 1 cucharadita sal Para añadir al agua hirviendo.
  • 1 olla agua hirviendo Suficiente para cocer los espárragos.

Method
 

Preparación
  1. Comienza lavando cuidadosamente los espárragos bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuos de tierra que puedan tener.
  2. Una vez lavados, corta la parte inferior del tallo con un cuchillo afilado para desechar la parte más gruesa y fibrosa.
  3. Hierve agua en una olla grande y añade 1 cucharadita de sal.
  4. Cuando el agua esté en plena ebullición, coloca los espárragos y cocina por exactamente 4 minutos.
  5. Transcurrido el tiempo de cocción, escurre los espárragos y sumérgelos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
  6. ¡Y ahí los tienes, tus espárragos listos para disfrutar como desees! Añade un poco de limón y sal si lo deseas.

Notas

No cocines los espárragos por demasiado tiempo para evitar que se vuelvan blandos. Puedes experimentar con diferentes métodos de cocción y condimentos, como asarlos a la parrilla o saltearlos con ajo y aceite de oliva.