Ensalada Mixta

La Ensalada Mixta es una refrescante mezcla de lechuga, tomate y cebolla, ideal para acompañar carnes o disfrutar como un entrante.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 25

Raciones: 4 servings

Plato: Ensalada, Entrante

Cocina: Española, Mediterránea

Calorías: 250

Ingredientes básicos

1 unidad lechuga romana o iceberg Puede sustituir con espinaca o repollo.
2 unidad tomates grandes Preferiblemente rojos.
1 unidad cebolla fresca o morada Si no es de tu gusto, puede sustituir por pimiento.
1 lata atún en aceite (opcional) Usa uno de buena calidad.
2 unidades huevos duros Hervidos durante 9-10 minutos.
al gusto cantidad aceitunas verdes Nadie se queja si pones de más.
al gusto cantidad aceite de oliva virgen extra No escatimar, le da el toque especial.
al gusto cantidad sal
al gusto cantidad vinagre Se recomienda vinagre de vino.

Preparación

Lava bien la lechuga, escúrrela y córtala en tiras medianas.
Parte los tomates en gajos o medias lunas según tu preferencia.
Rebana la cebolla lo más finito posible.
Si decides incluir los huevos, hiérvelos durante 9-10 minutos, quítales la cáscara y córtalos en rebanadas.
En un plato grande, coloca la lechuga como base. Encima, añade los tomates, la cebolla y decora con aceitunas y huevo duro.
Añade el atún desmenuzado si lo deseas.
Aliña todo con aceite de oliva, sal y un chorrito de vinagre. Sirve de inmediato.

Sirve fría y asegúrate de que todo esté bien seco antes de mezclar para evitar que la ensalada quede mustia.