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Ensalada Mediterránea

Ensalada Mediterránea

Una ensalada colorida y saludable que combina sabores frescos, ideal como acompañante o plato principal.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Acompañante, Ensalada, Plato Principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 200 g de tomates cherry
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 zanahoria mediana
  • 100 g de brotes de lechuga
  • 10 aceitunas verdes
  • 10 aceitunas negras
  • Sal al gusto
  • Vinagre al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto

Method
 

Preparar los ingredientes:
  1. Lava y corta los tomates cherry por la mitad. Pela y corta finamente la cebolla roja. Ralla la zanahoria.
Montar la ensalada:
  1. Coloca como base los brotes de lechuga en un plato o ensaladera. Añade por encima los tomates, la cebolla y la zanahoria rallada. Incorpora las aceitunas verdes y negras.
Aliñar y servir:
  1. Añade sal, vinagre y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra al gusto.
Mezcla ligeramente y sirve de inmediato.

    Notas

    Puedes ajustar los ingredientes según lo que tengas a mano. Esta ensalada es versátil y puedes agregar elementos como sandía en verano o calabaza asada en otoño. Conservar en recipiente hermético por un máximo de 24 horas.