Ingredientes
Method
Preparación
- Cuece las papas en agua con sal, asegurándote de que queden firmes.
- Mientras, pon a cocer los huevos.
- Desala el bacalao la noche anterior, metiéndolo en agua y cambiando el agua un par de veces.
- Pela y corta la naranja en rodajas finas o a trocitos según prefieras.
- Una vez fríos, trocea las papas y los huevos y añade todo a una ensaladera.
- Agrega el bacalao desmigado, la cebolleta picada y las aceitunas.
- Vierte un buen chorro de aceite de oliva por encima y mezcla bien.
- Prueba y ajusta de sal si es necesario. Sirve fría y disfruta.
Notas
Guárdala en la nevera, pero no más de dos días. No la congeles, ya que perderá el sabor.