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Ensalada Fácil de Brócoli y Tocino

Una deliciosa ensalada que combina brócoli fresco, bacon crujiente y arándanos secos, perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Acompañamiento, Ensalada
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 tazas Brócoli fresco Cocido al vapor
  • 6 tirass Bacon cocido y picado
  • 1/2 taza Arándanos secos
  • 1 taza Queso rallado (cheddar o a tu elección)
  • 1/4 taza Semillas de girasol
Ingredientes para el Aliño
  • 1/2 taza Mayonesa
  • 2 cucharadas Vinagre de manzana
  • 1 cucharadita Azúcar
  • Al gusto Sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Cocer el brócoli al vapor hasta que esté tierno pero crujiente. Dejar enfriar.
  2. En un bol grande, mezclar el brócoli, el bacon, los arándanos, el queso y las semillas de girasol.
  3. En otro bol pequeño, mezclar la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta para el aliño.
  4. Verter el aliño sobre la mezcla de brócoli y mezclar bien.
  5. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir para amalgamar los sabores.

Notas

Para un sabor más intenso, usa queso azul en lugar de queso cheddar. Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de mayonesa. Agrega un poco de limón al aliño para un toque ácido refrescante. Mantén la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conserva bien hasta por tres días, aunque es mejor comerla en uno o dos días para disfrutar de su frescura.