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Ensalada de Tortellini

Una deliciosa y fresca ensalada de tortellini que combina sabores y texturas perfectas para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 250 g tortellini cocido
  • 1 unidad pepino picado
  • 200 g tomates cherry cortados
  • 100 g aceitunas negras rebanadas
  • 100 g queso feta desmenuzado
Aderezo
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
Decoración
  • al gusto hojas de albahaca fresca

Method
 

Preparación
  1. Cocina el tortellini según las instrucciones del paquete y enfríalo.
  2. En un tazón grande, mezcla el tortellini cocido, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas y el queso feta.
  3. En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta hasta emulsionar.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir. Sirve fría.

Notas

Esta ensalada se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Ideal para picnics y eventos al aire libre. Mantener en refrigeración antes de servir.