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Ensalada de Pollo Suroeste con Aguacate

Una ensalada fresca y deliciosa que combina pollo a la parrilla con aguacate y verduras crujientes, ideal para días calurosos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena, Ensalada
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 piezas pechugas de pollo a la parrilla Asegúrate de que estén bien sazonadas antes de grillarlas.
  • 4 tazas lechuga mixta
  • 1 piezas aguacate, cortado en cubos Agrega el aguacate justo antes de servir para mantener su frescura.
  • 1 taza verduras (pimiento, tomate, maíz) Puedes añadir más variedades si deseas.
  • 1/2 taza tiras de tortilla Para decorar y añadir un toque crujiente.
  • 1/2 taza aderezo ranchero picante Alta en sabor, puedes usar un aliño a base de yogur si lo prefieres más ligero.

Method
 

Preparación
  1. Grilla las pechugas de pollo hasta que estén cocidas y córtalas en tiras.
  2. En un bol grande, mezcla la lechuga con las verduras y el aguacate.
  3. Agrega el pollo cortado y las tiras de tortilla.
  4. Rocía el aderezo ranchero picante sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Sirve fría y disfruta en un día de verano.

Notas

Guarda restos en un recipiente hermético en el refrigerador y consume en 1 o 2 días. Mantén el aderezo por separado para evitar que la ensalada se empape.