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Ensalada de Pollo Pegajoso Saludable

Una deliciosa ensalada que combina pollo, brócoli y pimientos en una mezcla saludable, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 400
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g pechuga de pollo
  • 1/4 taza salsa de soja
  • 3 cucharadas miel
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 unidad pimiento morrón, en rodajas
  • 1 taza brócoli
  • 2 tazas arroz integral cocido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Method
 

Preparación
  1. En un tazón, mezcle la salsa de soja, miel, ajo picado y jengibre.
  2. Marinar el pollo en la mezcla durante al menos 30 minutos.
Cocción
  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue el pollo. Cocine hasta que esté dorado y cocido completamente.
  2. Retire el pollo y en la misma sartén, agregue el brócoli y el pimiento morrón, cocine durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
  3. Mezcle el pollo cocido con las verduras y sírvalo sobre el arroz integral.

Notas

Puede servir la ensalada en un tazón grande o en platos individuales. Decorar con un poco más de pimiento morrón o nueces tostadas para un toque crujiente.