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Ensalada De Pollo Deliciosa

Una ensalada reconfortante y sabrosa que evoca cálidos recuerdos familiares, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada, Plato Principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 pieza pechuga de pollo Usar pechuga con piel para un sabor más jugoso.
  • 1 diente ajo Imprescindible para dar un toque de sabor.
  • 4 grandes papas Dale textura y sustancia.
  • 3 grandes zanahorias Para un buen color y nutrientes.
  • lechuga al gusto Agrega frescura.
  • 1 lata ensalada campesina Añadir para un sabor especial.
  • mayonesa al gusto Para unir los ingredientes de manera cremosa.
  • jugo de limón al gusto Realza todos los sabores.
  • sal y pimienta al gusto Para sazonar.

Method
 

Preparación
  1. Lava bien todos los vegetales y la pechuga de pollo, quitando huesos y piel.
  2. En una olla grande, añade agua y el diente de ajo junto con la pechuga de pollo. Cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora o hasta que esté completamente cocida. Deja enfriar y desmenuza la pechuga.
  3. Corta las zanahorias y las papas en cubos y hiérvelas en otra olla con agua y un poco de sal hasta que estén suaves. Deja enfriar.
  4. En un recipiente grande, mezcla la mayonesa (a tu gusto) con el pollo desmenuzado y agrega las zanahorias, las papas y la ensalada campesina.
  5. Añade un chorrito de jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien. Puedes refrigerar por unos minutos antes de servir.
  6. Sirve la ensalada decorada con lechuga fresca y disfruta.

Notas

Para un sabor aún mejor, considera agregar hierbas frescas como romero, cilantro o perejil. Esta ensalada es versátil y puede acompañarse con pan crujiente o una vinagreta ligera.