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Ensalada de Pollo Clásica Carol

Una receta fácil y fresca de ensalada de pollo que combina ingredientes nutritivos y sabrosos. Ideal para almuerzos, picnics o preparación anticipada.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Picnic
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 pieces pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1/2 cup mayonesa Se puede sustituir por yogur natural en una versión más ligera.
  • 1/4 cup apio picado Cortado en trozos pequeños para mejor textura.
  • 1/4 cup cebolla picada Puede ser omitida si los niños no la toleran.
  • 1/2 cup uvas partidas por la mitad
  • 1/4 cup frutos secos (opcional) Se pueden sustituir por almendras o nueces.
  • al gusto sal y pimienta Ajustar al gusto.

Method
 

Preparación
  1. Ten el pollo ya cocido y desmenuzado listo.
  2. En un tazón grande, mezcla el pollo con la mayonesa.
  3. Añade el apio picado, la cebolla y las uvas partidas.
  4. Incorpora los frutos secos si los usas.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
  6. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Servicio
  1. Sirve fría. Puedes ponerla sobre hojas de lechuga, dentro de un sándwich o con tostadas.
  2. Decora con unas uvas o nueces para dar buen aspecto.

Notas

Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien 3 a 4 días. No es recomendable congelarla porque la mayonesa y las uvas cambian de textura al descongelar.