Volver

Ensalada de Pepino y Tomate

Una ensalada refrescante y fácil de hacer, perfecta para días calurosos o como acompañamiento en comidas familiares.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Ensalada
Cocina: Mediterráneo, Saludable
Calorías: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 pepinos, cortados en cubos Selecciona los más frescos para mejor sabor.
  • 3 tomates, cortados en cubos Elige tomates maduros para un mejor sabor.
  • 1 unidad cebolla roja, finamente picada Puede ser reemplazada por cebolla blanca si prefieres.
Aderezos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada vinagre balsámico Se puede sustituir por otro tipo de vinagre si se prefiere.
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto hierbas frescas (como albahaca o perejil) Añadir justo antes de servir para mantener frescura.

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, combina el pepino, los tomates y la cebolla.
  2. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
  3. Vierte la mezcla de vinagre sobre las verduras y mezcla suavemente.
  4. Añade las hierbas frescas y mezcla nuevamente.
  5. Sirve fresca como acompañamiento.

Notas

Se recomienda almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador y consumir dentro de uno o dos días para disfrutar de su frescura.