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Ensalada de Pepino y Aguacate

Una ensalada fresca y deliciosa perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como un almuerzo ligero, con una textura cremosa y refrescante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Acompañamiento, ALmuerzo
Cocina: Mexicana, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad pepino Lavar y cortar en cubos.
  • 1 unidad aguacate Lavar y cortar en cubos.
  • 1/4 unidad cebolla roja Opcional, cortar en rodajas finas.
Aderezos
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • al gusto añadir sal
  • al gusto añadir pimienta
  • opcional cilantro fresco Para decorar antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Lava y corta el pepino y el aguacate en cubos.
  2. Si deseas, corta la cebolla roja en rodajas finas.
  3. En un tazón grande, mezcla el pepino, el aguacate y la cebolla.
  4. Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla suavemente para combinar.
  7. Si lo deseas, decora con cilantro fresco antes de servir.

Notas

No mezcles todos los ingredientes hasta justo antes de servir para mantener la frescura y textura. Puedes experimentar agregando otros ingredientes como tomate o maíz, y para un toque especial, prueba añadir un poco de queso feta.