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Ensalada de Pepino con Carne de Cangrejo

Una ensalada ligera y refrescante ideal para los días calurosos de verano, combinando pepinos crujientes y carne de cangrejo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Ensalada
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 3 tazas Pepinos persas Sustituir por pepinos japoneses si no están disponibles.
  • 8 oz Carne de cangrejo imitación Desmenuzar en piezas pequeñas.
Aliños
  • 1/2 taza Mayonesa Ajustar para la cremosidad deseada.
  • 1 cucharada Vinagre Ajustar al gusto.
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 1 cucharada Azúcar
  • 1/4 cucharadita Pimienta Frescamente molida.
  • 1 cucharada Semillas de sésamo O hierbas frescas como eneldo o cilantro.

Method
 

Preparación
  1. Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas. Si prefieres, puedes pelarlos.
  2. En un bol grande, mezcla las rodajas de pepino con la carne de cangrejo.
  3. En un tazón aparte, combina la mayonesa, el vinagre, el ajo en polvo, el azúcar y la pimienta.
  4. Vierte la mezcla de mayonesa sobre los pepinos y la carne de cangrejo. Mezcla bien hasta que todo esté cubierto.
  5. Adorna con semillas de sésamo o hierbas frescas si lo deseas.
  6. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

Notas

Se recomienda consumir la ensalada el mismo día para disfrutar de la frescura de los ingredientes. Si deseas un toque extra de sabor, añade un poco de cebolla roja picada o aguacate. Para un perfil de sabor diferente, prueba agregar un poco de mostaza a la mezcla de mayonesa.