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Ensalada de Pepino

Una ensalada refrescante y ligera, perfecta para días calurosos, que combina pepinos frescos y crema agria.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Acompañante, Ensalada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 120
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 unidades pepinos Frescos y firmes
  • 1 unidad cebolla peque
Ingredientes para la mezcla
  • 1/2 taza crema agria
  • 2 cucharadas vinagre Al gusto
  • 1 cucharada azcar
  • al gusto sal y pimienta
  • opcional eneldo fresco Para decorar

Method
 

Preparación
  1. Lava y pela los pepinos. Corta los pepinos en rodajas finas.
  2. Corta la cebolla en rodajas pequeñas.
Mezcla
  1. En un tazón grande, mezcla la crema agria, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.
  2. Agrega los pepinos y las cebollas al tazón y mezcla bien.
Enfriamiento
  1. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien fría.
  2. Si lo deseas, puedes añadir eneldo fresco antes de servir.

Notas

Puedes servir la ensalada en un plato grande o en porciones individuales. Combina perfectamente con platillos a la parrilla. Para un sabor más fuerte, añade más vinagre o un poco de limón. Asegúrate de usar pepinos frescos para obtener el mejor sabor y textura.