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Ensalada de Patata Clásica

Un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para el verano y versátil en diversas comidas.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Ensalada
Cocina: Americana, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 tazas patatas Preferiblemente patatas rojas o amarillas.
  • 2 huevos huevos Hervidos y pelados.
  • 2 cucharadas vinagre Puede ser vinagre blanco o de manzana.
  • 1 unidad cebolla roja Cortada finamente.
  • 1 taza pepinos Cortados en cubos.
  • 1/2 taza mayonesa Puedes sustituir por yogur natural si deseas una opción más ligera.
  • 1 cucharada mostaza El tipo de mostaza puede variar según preferencias.
  • 2 cucharadas cebollinos frescos Picados, para dar frescura.

Method
 

Preparación
  1. Cocina las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar y pélalas.
  2. Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, luego enfríalos y pélalos.
  3. Corta las patatas y los huevos en trozos pequeños.
Mezcla
  1. En un tazón grande, mezcla las patatas, los huevos, el vinagre, la cebolla roja, los pepinos, la mayonesa y la mostaza.
  2. Agrega los cebollinos frescos picados y mezcla bien.
Enfriar
  1. Refrigera por al menos una hora antes de servir.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes como aceitunas o maíz. Asegúrate de no cocinar demasiado las patatas para que no se deshagan. Se puede servir en un bol grande o en porciones individuales, decorando con cebollinos frescos adicionales si lo deseas.