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Ensalada de pasta con cangrejo

Una opción deliciosa y ligera que combina sabores frescos con la textura suave de la pasta y el cangrejo, ideal para almuerzos o cenas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Ensalada
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 200 g pasta (macarrones o penne) Cocida según las instrucciones del paquete.
  • 200 g carne de cangrejo imitación Puede sustituirse por atún o pollo si se desea.
  • 1/2 taza maíz
  • 1/2 taza guisantes
  • 1/4 unidad cebolla roja, picada
Salsa
  • 1/2 taza mayonesa Puede reducirse para una opción más ligera.
  • 1 cucharada jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
Decoración (opcional)
  • cilantro o perejil Para decorar antes de servir.

Method
 

Preparación
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfría.
  2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, la carne de cangrejo, el maíz, los guisantes y la cebolla.
  3. En otro tazón, combina la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  4. Agrega la mezcla de mayonesa a la ensalada y mezcla suavemente hasta cubrir todos los ingredientes.
  5. Refrigera por unos 30 minutos antes de servir.
  6. Decora con cilantro o perejil si lo deseas.

Notas

Almacena la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca por 2 a 3 días. Mejor disfrutarla lo antes posible para evitar que la pasta se vuelva blanda. Usa pasta de colores para hacer la ensalada más atractiva.