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Ensalada de pasta con atún y pepinillos en un tazón colorido

Ensalada de Pasta con Atún y Pepinillos

Una ensalada refrescante y deliciosa, perfecta para almuerzos rápidos o cenas ligeras.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Aperitivo, Comida Rápida, Ensalada
Cocina: Mediterránea, Rápido
Calorías: 320
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Para la salsa
  • ½ taza yogur griego natural
  • ½ taza mayonesa
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cucharada eneldo
  • 1.5 cucharadas condimento ranch
  • ¼ taza aceite de aguacate
  • 1 cucharada jugo de pepinillos
  • ½ cucharadita sal
Ingredientes Principales
  • 5 latas atún skipjack de 3 oz Mejor usar el atún con pepinillos de Wild Planet o 3 latas estándar de atún de 5 oz
  • 8 oz pasta de proteína 1 caja, preferiblemente una variedad pequeña como conchas o macarrones
  • 2 dientes ajo picados
  • ¼ taza cebollines / cebollas verdes Alrededor de 3 tallos finamente rebanados
  • ½ unidad pepino picado Inglés o estándar

Method
 

Preparación
  1. Cocina la pasta de proteína de 8 oz (1 caja) según las instrucciones del paquete, escúrrela y enfríala rápidamente corriendo agua fría sobre ella.
  2. Mezcla juntos los ingredientes de la salsa en un tazón o frasco de vidrio hasta que estén bien combinados.
  3. Agrega la pasta, las 5 latas de atún skipjack de 3 oz o 3 latas estándar de atún, los 2 dientes de ajo picados, ¼ taza de cebollines y ½ pepino picado a un tazón grande. Revuelve para combinar.
  4. Incorpora la salsa, luego prueba y añade más sal al gusto.
  5. Almacena en el refrigerador hasta que estés listo para servir.

Notas

Puedes servir esta ensalada en un tazón grande o en tarros individuales para un estilo más moderno. Acompáñala con pan crujiente o galletas saladas y una bebida fría como té helado o limonada.