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Ensalada de Papas

La ensalada de papas es un platillo clásico y cremoso, ideal para reuniones familiares y picnics. Es fácil de preparar y muy versátil.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Acompañamiento, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Para la ensalada
  • 6 unidades papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1/4 taza mostaza
  • 1/4 unidad cebolla roja, picada
  • 1/4 taza apio, picado
  • 2 unidades huevos duros, picados
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • Perejil fresco para decorar

Method
 

Preparación
  1. Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
  2. En un tazón grande, mezclar la mayonesa, la mostaza, la cebolla roja, el apio, y los huevos duros picados.
  3. Agregar las papas frías a la mezcla y mezclar bien para cubrir.
  4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir. Decorar con perejil fresco.

Notas

La ensalada de papas se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura aproximadamente 3-5 días. Para opciones más refrescantes, considera maridar la ensalada con una ensalada de frutas de verano.