Ingredientes
Method
Preparación
- Limpia las papas y ponlas a hervir en una olla con agua salada a fuego medio-alto.
- Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina las papas durante 25-30 minutos o hasta que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Prepara un baño de hielo y agrega las papas cocidas para que se enfríen rápidamente.
- Cuando estén frías, pela las papas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
- Coloca las papas en un tazón de mezcla y rocía con vinagre de sidra de manzana.
- Agrega la mayonesa, la crema agria, la mostaza, la cebolla roja, el apio, el relish, el eneldo, las semillas de apio, los huevos y sal y pimienta al gusto.
- Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.
Notas
Asegúrate de no cocinar demasiado las papas; deben estar tiernas pero firmes. Experimenta con diferentes tipos de mostaza para darle un toque único. Si quieres más textura, puedes añadir nueces o tocino crujiente. La ensalada de papa cremosa se puede servir en un tazón grande o en porciones individuales. Se recomienda decorarla con un poco de eneldo fresco o huevos duros adicionales encima.