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Ensalada de mango, aguacate y salmón

Ensalada de Mango, Aguacate y Salmón

Una refrescante ensalada de mango, aguacate y salmón, perfecta para los días calurosos, ideal como entrada o plato principal.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Aperitivo, Ensalada
Cocina: Fusión, Moderna
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad mango maduro De preferencia que huela bien y esté fresco.
  • 1 unidad aguacate grande Que no esté demasiado blando.
  • 100 gramos salmón ahumado Cortado en tiras.
  • 1/4 unidad cebolla morada Opcional, picada finamente.
  • 1/4 taza cilantro fresco Opcional, picado.
  • 1/2 unidad limón Exprímelo para el jugo.
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Method
 

Preparación
  1. Pela y corta en cubos medianos un mango maduro.
  2. Haz lo mismo con un aguacate grande, tratando de que los cubos no sean muy pequeños.
  3. Toma 100 gramos de salmón ahumado y córtalo en tiras.
  4. Si deseas, añade un pedacito de cebolla morada picada finamente y un poco de cilantro fresco.
  5. Exprime el jugo de medio limón sobre la mezcla, añadiendo una pizca de sal y pimienta.
  6. Mezcla todo con mucho cariño, suavemente, para que la ensalada se mantenga jugosa.
  7. Prueba y ajusta la sal o el limón según tu preferencia, y sirve de inmediato.

Notas

Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva si deseas, pero a veces ni falta hace. Monta el plato justo antes de comerlo para mantener todo fresco.