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Ensalada de macarrones mexicana

Una ensalada fresca y deliciosa con macarrones, maíz asado, frijoles negros y pimientos, ideal para picnics y comidas familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Acompañamiento, Ensalada
Cocina: Mexicana
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 tazas macarrones Cocidos según instrucciones del paquete
  • 1 taza maíz asado O maíz enlatado
  • 1 taza frijoles negros Escurridos y enjuagados
  • 1 taza pimientos Picados
  • 1/2 taza aderezo mexicano cremoso
  • 1 taza pollo o jamón (opcional) Para añadir más proteína

Method
 

Preparación
  1. Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Enjuágalos con agua fría y escúrrelos.
  2. En un tazón grande, mezcla los macarrones cocidos, el maíz asado, los frijoles negros y los pimientos picados.
  3. Añade el aderezo mexicano cremoso y mezcla bien.
  4. Si deseas, agrega pollo o jamón para un extra de proteína.
  5. Sirve frío y disfruta.

Notas

Se puede personalizar con diferentes tipos de frijoles y verduras. Para una opción más saludable, usa pasta integral.