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Ensalada de kale fresca con limón y queso parmesano

Ensalada de Kale con Limón y Parmesano

Una ensalada refrescante y nutritiva hecha con kale, aderezada con limón y parmesano, perfecta para cualquier comida.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Ensalada
Cocina: Mediterránea, Saludable
Calorías: 150
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza Kale Bien lavado y seco
  • 1/2 taza Parmesano rallado Puede ser sustituido por otro queso
  • 2 cucharadas Jugo de limón Fresco
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita Sal
  • 1/4 cucharadita Pimienta
  • 1 rebanada Pan para crutones Opcional

Method
 

Preparación
  1. Lava y seca el kale, luego córtalo en trozos pequeños.
  2. En un tazón, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta para hacer el aderezo.
  3. Vierte el aderezo sobre el kale y mezcla bien.
  4. Agrega el parmesano rallado y mezcla nuevamente.
  5. Si deseas, prepara crutones y espolvoréalos por encima antes de servir.

Notas

Para una presentación especial, sirve la ensalada en un plato grande y espolvorea crutones por encima. Para un almuerzo completo, acompáñala con una proteína como pollo o pescado.