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Ensalada de Fideos con Aderezo de Mantequilla de Maní

Una ensalada deliciosa y refrescante, perfecta para servir fría en días cálidos, rápida y nutritiva.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Ensalada, Plato Principal
Cocina: Asiática, Vegan
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 200 g Fideos Fideos de tu preferencia.
  • 3 cdas Mantequilla de maní Asegúrate de que esté bien mezclada y suave.
  • 2 cdas Salsa de soja
  • 1 cda Miel Puedes usar miel de agave para una opción vegana.
  • 2 cdas Agua Para diluir el aderezo.
Ingredientes adicionales
  • 2 dientes Ajo (picado)
  • 1 cda Jengibre (picado)
  • 1 taza Hojas de cilantro
  • 1 unidad Zanahoria (rallada)
  • 1 unidad Pimiento (en rodajas)
  • al gusto Chile (opcional)

Method
 

Preparación
  1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría y reserva.
  2. En un tazón, mezcla la mantequilla de maní, salsa de soja, miel, agua, ajo y jengibre hasta obtener una salsa suave.
  3. Agrega los fideos cocidos al tazón y mezcla bien con el aderezo.
  4. Incorpora las verduras y las hojas de cilantro.
  5. Sirve la ensalada tibia, fría o como sobras para el almuerzo.

Notas

Puedes experimentar con diferentes tipos de fideos y añadir más verduras como pepino o repollo. Mantener la ensalada fresca es ideal, así que añade las verduras justo antes de servir.