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Ensalada de Espinacas, Mango y Arándanos

Una ensalada fresca y deliciosa que combina sabores tropicales con la nutrición de las espinacas y los arándanos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Ensalada
Cocina: Saludable, Vegana
Calorías: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas espinacas frescas Preferiblemente frescas
  • 1 unidad mango maduro, pelado y cortado en cubos Asegúrate de que esté maduro para mejor sabor
  • 1 taza arándanos frescos
  • 1/4 unidad cebolla roja, finamente rebanada
  • 1/4 taza nueces Opcional, se puede sustituir por otros frutos secos
  • 1/4 taza queso feta desmenuzado Opcional, puede omitir para versión vegana
Para el Aderezo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada jugo de limón
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, combina las espinacas, el mango, los arándanos y la cebolla roja.
  2. Agrega las nueces y el queso feta si lo deseas.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Sirve inmediatamente y disfruta de una ensalada fresca y saludable.

Notas

Asegúrate de disfrutar la ensalada fresca para apreciar todos los sabores. Se puede servir sola o como acompañamiento.