Volver

Ensalada de Coditos o Macarrones

Un plato versátil y sabroso que combina la textura suave de la pasta con ingredientes frescos como piña, jamón y apio.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 7 porciones
Plato: Ensalada, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • ½ lb ½ lb de coditos o macarrones sin cocinar
  • 1½ taza 1½ taza de piña cortada en cubitos aproximadamente 8 rodajas de piña en almíbar cortadas
  • 2 bastones 2 bastones de apio finamente picados
  • 1 taza 1 taza de jamón cocido cortado en cubitos
  • Sal al gusto
  • ½ taza ½ taza de mayonesa
  • ½ taza ½ taza de crema de leche

Method
 

Preparación
  1. Lleva a ebullición suficiente agua con sal en una olla grande. Agrega los coditos y cocínalos hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos muy bien y déjalos enfriar completamente.
  2. Transfiere los coditos cocidos a un recipiente grande.
  3. Agrega la piña, el apio y el jamón cortados en cubitos a los coditos.
  4. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Vierte la mezcla de mayonesa y crema de leche sobre los ingredientes en el recipiente grande y revuelve bien para cubrir todo.
  6. Sazona la ensalada con sal al gusto y revuelve nuevamente para distribuir uniformemente.
  7. Refrigera la ensalada durante varias horas antes de servirla para que los sabores se mezclen y la ensalada esté bien fría.
  8. Sirve y disfruta de esta ensalada de coditos con un delicioso toque tropical.

Notas

Asegúrate de cocinar la pasta al dente para evitar que se vuelva demasiado blanda. Puedes agregar otros ingredientes como pimientos, cebolla roja o pasas. Para una versión más ligera, usa yogur griego en lugar de crema de leche.