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Ensalada de Camarones Italiana con Ajo

Una opción fresca y deliciosa que combina camarones, apio y aceitunas, ideal para un almuerzo ligero o una cena refrescante.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena, Ensalada
Cocina: Italiana, Mediterránea
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g camarones Cocidos y pelados
  • 2 tazas apio Picado
  • 1 taza olivas italianas Sin hueso
Aderezo
  • 1 unidad limón Jugo
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo Picados
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta

Method
 

Preparación
  1. Cocer los camarones en agua con sal hasta que estén rosados y cocidos, luego escurrir y dejar enfriar.
  2. En un tazón grande, mezclar los camarones, el apio picado y las aceitunas.
  3. En un tazón pequeño, batir el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
  4. Verter la vinagreta sobre la ensalada de camarones y mezclar bien.
  5. Servir frío y disfrutar.

Notas

Para almacenar la ensalada, colócala en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir dentro de uno o dos días para mantener su frescura. No se recomienda congelarla.