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Ensalada de Camarones Cítricos con Aguacate

Una ensalada fresca y saludable con camarones, aguacate y almendras, ideal para días calurosos o como un ligero almuerzo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Ensalada
Cocina: Mexicana, Saludable
Calorías: 250
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 gramos Camarones Pueden ser frescos o congelados
  • 2 unidades Aguacates Cortados en cubos
  • 100 gramos Almendras en rodajas Puedes usar nueces o pistachos como variante
  • 1 unidad Limón Jugo fresco
  • 1 unidad Naranja Jugo fresco
  • 2 cucharadas Aceite de oliva Para cocinar
  • al gusto Sal Para sazonar
  • al gusto Pimienta Para sazonar

Method
 

Preparación
  1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los camarones hasta que estén rosados y cocidos.
  2. Agrega jugo de limón y naranja a los camarones para darles sabor.
  3. En un tazón grande, mezcla los camarones cocidos con aguacate cortado y almendras en rodajas.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve y disfruta.

Notas

Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones para evitar que se vuelvan gomosos. Puedes agregar hierbas frescas como cilantro o perejil para un sabor extra. Experimenta con diferentes nueces o semillas para variar el crujido y el sabor.