Volver

Ensalada Cobb Paleo de Pollo a la Parrilla

Una ensalada deliciosa y saludable que combina pollo a la parrilla, vegetales frescos y un aderezo ligero, ideal para un almuerzo o cena rápida.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Paleo
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 pieces Pechugas de pollo a la parrilla Asegúrate de que estén bien cocidas.
  • 6 cups Mezcla de lechugas Puedes usar lechuga romana, espinacas, etc.
  • 2 pieces Huevo duro Cocidos y picados.
  • 1 pieces Aguacate Cortado en rodajas.
  • 1 cup Tomates cherry Cortados a la mitad.
  • 4 slices Bacon crujiente Cocido y picado.
  • optional servings Queso azul Se puede omitir si lo prefieres.
Para el aderezo
  • 2 tablespoons Miel
  • 1 tablespoon Mostaza de Dijon
  • 3 tablespoons Aceite de oliva
  • to taste Sal
  • to taste Pimienta

Method
 

Preparación
  1. Cocina las pechugas de pollo a la parrilla hasta que estén completamente cocidas.
  2. Deja enfriar y corta el pollo en tiras.
  3. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el huevo duro, el aguacate, los tomates cherry y el bacon crujiente.
  4. Agrega el pollo a la ensalada.
Preparar el aderezo
  1. Mezcla miel, mostaza de Dijon, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  2. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Notas

Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume dentro de dos a tres días para asegurar su frescura. Evita mezclar el aderezo hasta que estés listo para servir.